Tallers cuina a Jacart...

 

Si estàs interessat/da en qualsevol d'aquest tallers, te'n pots informar o inscriure't de les següents maneres:

• Passant per la botiga

• Enviant un mail a botiga@insjacar.com

• Omplint i enviant aquest formulari

 

 

Enviando formulario...

El servidor ha detectado un error.

Formulario recibido.

  • Curs de pastisseria bàsica (6 sessions)

    Horari: de 18 a 20,30 h

    Preu: 180 euros

    Imparteix el curs: MARC RODELLAS

     

    Sessió 1: 24/01/15

    Aprendrem les característiques i aplicació i elaborarem els 3 tipus de merengues més utilitzats.

    Realitzarem una compota i una melmelada tot analitzant-ne les diferències.

    - Merengue suís o comú

    - Merengue cuit

    - Merengue italià

    - Confitura de gerds

    - Melmelada de fruits vermells

     

    Sessió 2: 31/01/15

    Realitzarem diferents tipus de massa de galeta (una massa per a treballar amb màniga tipus kisper; una massa per a treballar amb motllo; una sablee bretón; i una massa de tartaleta).

    Realitzarem diferents acabats i farcits.

    - Pasta de te de cafè i pebre de Jamaica

    - Ganache de pebre

    - Galeta brisa per a tartaletes

    - Sable Breton

    - Crema de xocolata per a tartaletes

    - Crema de coco per a tartaletes

    - Cookies

    - Massa paris o ensucrada

    - Glacé real

     

    Sessió 3: 07/02/15

    Aprendrem els requisits bàsics per a treballar la xocolata: atemperat i moldejat.

    Farem una cata dels 4 tipus de xocolates, elaborarem roques suïsses i piruletes de xocolata.

    - Atemperat de la xocolata

    - Roques suïses de fruïts secs

    - Piruletes amb liofilitzats

     

     

     

    Sessió 4: 21/02/15

    Elaborarem diferents tipus de massa de cake i 3 toppings diferents. Aprendrem a personalitzar els nostres cupcakes amb els aliments, gustos i colors diferents.

    - Brownie de xocolata negra amb nous

    - Crema de cheesecake

    - Crema de nutella

    - Pa de pessic de vainilla

    - Crema de mantega amb oreos

     

     

    Sessió 5: 28/02/15

    Farem dos tipus de pa de pessic (un de xocolata i un normal) amb diferents farcits i aprendrem a realitzar diferents acabats

    bàsics.

    - Crema de vainilla

    - Trufa cuita

    - Pa de pessic de xocolata

    - Pa de pessic de vainilla

     

     

     

    Sessió 6: 07/03/15

    Elaborarem un mousse de xocolata (babaroise) amb una crema anglesa i un altre mousse de fruites amb base de merengue.

    Coneixerem diferents maneres de presentar el mousse i diferents acabats i temperatura de degustació.

    - Mousse de mango passió

    - Mousse de llimona directe

    - Mousse de xocolata

  • CupCakes nadalencs / 3 gener 2015

     

    Data: 3 de gener de 2015

    Horari: de 9,30 a 12 h

    Preu: 25 euros

    Imparteix el curs: MARTA PASTISSETS

    Curs per a nens i nenes

  • Fast Food saludable / 14 febrer 2015

     

    Data: 14 de febrer de 2015

    Horari: de 17,30 a 19,30 h

    Preu: 15 euros

    Imparteix el curs: ÀNGELS PUNTAS (Àngels Cuina)

  • Figures de xocolata per Pasqua / 14 març 2015

     

    Data: 14 de març de 2015

    Horari: de 18 a 20,30 h

    Preu: 35 euros

    Imparteix el curs: MARC RODELLAS

     

     

     

  • Preparem Sushi / 18 abril 2015

     

    Data: 18 d'abril de 2015

    Horari: de 17,30 a 19,30 h

    Preu: 20 euros

    Imparteix el curs: ÀNGELS PUNTAS (Àngels Cuina)

  • Macarons / 2 maig 2015

     

    Data: 2 de maig de 2015

    Horari: de 18 a 20,30 h

    Preu: 40 euros

    Imparteix el curs: MARC RODELLAS

     

     

     

  • Ventall de pans casolans / 16 maig 2015

     

    Data: 16 de maig de 2015

    Horari: de 17,30 a 19,30 h

    Preu: 15 euros

    Imparteix el curs: ÀNGELS PUNTAS (Àngels Cuina)

  • Coques de Sant Joan / 6 juny 2015

     

    Data: 6 de juny de 2015

    Horari: de 18 a 20,30 h

    Preu: 35 euros

    Imparteix el curs: MARC RODELLAS

Regala Tallers Jacart...

 

Tria entre els nostres cursos i tallers i fes un regal ben original i diferent. Si t’apuntes a 2 cursos et regalem un “Xec Regal” amb un 25% de descompte en la teva propera compra a JACART.

 

JACART: Plaça Espanya, 10-12 • 08397 Pineda de Mar (Barcelona) • Tel. 93 762 44 24 • botiga@insjacar.com

Horari d'atenció al públic: de dimarts a dissabte, de 9 a 13 i de 17 a 20,30 h.